Le etichette alimentari sono informazioni stampate o riportate sulle confezioni dei prodotti alimentari che descrivono il contenuto e le caratteristiche del prodotto stesso. Sono considerate la carta d’identità del prodotto e devono essere chiare, leggibili, veritiere e non fuorvianti, garantendo così il diritto dei consumatori a prodotti sicuri e a una scelta in formata e consapevole.
Servono per:
Fornire informazioni essenziali per la sicurezza alimentare e la salute pubblica.
Consentire ai consumatori di conoscere la composizione, la presenza di allergeni, l’origine delle materie prime e le caratteristiche nutrizionali.
Secondo la normativa europea e italiana, le informazioni obbligatorie da inserire in un’etichetta alimentare sono:
Etichettature non conformi
L’etichettatura alimentare è regolata principalmente dal Regolamento UE 1169/2011, che impone obblighi precisi per i prodotti preimballati destinati al consumatore finale. Le informazioni devono essere accurate e non ingannevoli.
Le violazioni delle indicazioni obbligatorie sull’etichetta alimentare sono sanzionate dal D.Lgs. 231/2017 con multe che vanno da un minimo di 500 euro fino a un massimo di 40.000 euro. Le sanzioni riguardano in particolare la mancanza o l’errata indicazione delle informazioni obbligatorie.
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